Freiburg, a 'Joia da Floresta Negra'

       Freiburg im Bresgau (ou Friburgo, não confundindo com a Friburgo suíça, de onde vieram os imigrantes que fundaram a fluminense Nova Friburgo) é única. Afinal, é uma cidade universitária,  bonita, goza de um clima dito o mais ensolarado e o mais quente da Alemanha e fica situada literalmente aos pés da Floresta Negra, além de ter uma qualidade de vida invejável até para os padrões alemães. Como se não bastasse, é considerada umas das cidades mais "verdes" - ecologicamente corretas - do planeta. Ou seja, tem tantas qualidades que é difícil crer que realmente exista. Estas características justificam a alcunha de 'a Joia da Floresta Negra' e a tornam uma base ideal para se conhecer os inúmeros atrativos da região, incluindo-se a área de Titisee, visitada no último post.

Vista da cidade e da Catedral a partir do Schlossberg

         Fundada em 1091, esta cidade média alemã de 220.000 habitantes  situada em Baden-Württemberg está próxima à fronteira com a Suíça e com a França, tanto que o aeroporto internacional que a serve é o da Basileia, junto à fronteira tríplice. Dista por trem quarenta e cinco minutos de Baden-Baden, minha estadia anterior, e a estação ferroviária fica situada a poucos quarteirões do centro histórico.

A torre da Catedral

          Para  se ter uma vista ampla da cidade, o ideal é subir por funicular à Schlossberg, uma colina que margeia o centro, e de onde se pode ter uma ideia da enormidade da Catedral abaixo. A colina repleta de pinheiros oferece diversas trilhas para passeio, com alguns mirantes pelo caminho e uma torre de observação em seu cume, erigida recentemente. O nome do morro ("Colina do Castelo" em alemão) vem do castelo onde residiam os condes da cidade, destruído por catapultas após uma revolta popular. Um outro mirante bem mais alto e afastado que oferece vistas até os Alpes Suíços é o da montanha Schauinsland, acessível por teleférico, mas o tempo encoberto nos dias subsequentes me impediram de visitá-lo.

Face  sul da Münsterplatz

         A Catedral ou Münster fica situada na praça homônima, a Münsterplatz, e a atravessa de forma diagonal, dando a impressão de a praça ser pequena para uma construção tão enorme e imponente. A igreja gótica de arenito vermelho fica ainda mais bonita ao entardecer, com os raios de sol destacando suas torres pontiagudas guardadas por gárgulas. Com a construção iniciada por volta de 1200 e completada em 1513, guarda em seu interior vitrais magníficos. Sua torre principal octogonal de 116 m de altura oferece uma vista do centro da cidade. Não deixe de examinar junto ao seu portão de entrada a foto da cidade arrasada por  bombardeios no fim da Segunda Guerra Mundial, com uma única edificação praticamente incólume... a Catedral!
          Freiburg é predominantemente católica, e espalhados pela Münsterplatz ainda se viam fotos e registros da visita do Papa à Catedral, ocorrida dez dias antes da minha estadia.

         Na Münsterplatz funciona uma feira onde se vendem flores, legumes e frutas, incluindo barraquinhas que oferecem Bratwurst mit Brötchen, o delicioso cachorro quente de salsichão com cebolas fritas, iguaria muito apreciada na região. Dispostos ao redor da praça estão alguns dos prédios históricos mais importantes de Freiburg, como a Historisches Kaufhaus, uma câmara de comércio datada de 1530, numa fachada cor-de-vinho com quatro estátuas e brasões retratando imperadores da dinastia Habsburgo que protegeram a cidade na época em que era afiliada ao Império Austríaco, conforme a foto acima.

           O centro causa uma excelente impressão por ter quase todas as suas ruas reservadas a pedestres e às muitas bicicletas. As ruas devem ser percorridas com calma para apreciar todos os detalhes da sua arquitetura. Uma das características que salta aos olhos é a presença dos Bächle, valetas nas laterais das ruas usadas antigamente para o combate ao incêndio e para dar água aos animais. Durante a minha estadia, estranhamente tinham água correndo nos dias de seca, e estavam secos nos dias de chuva. Hoje sua presença é meramente decorativa, mas cuidado! - dizem que se você tropeçar ou cair em um Bächle, é certo o seu casamento com um(a) friburguense.

           Ainda no centro histórico se encontra a Rathausplatz, onde se localizam tanto a nova Prefeitura, com o seu carrilhão que toca ao meio-dia, quanto a velha Prefeitura datada de 1559, e ligada à nova. Dois grandes portões medievais se destacam - Martinstor, dividindo a principal artéria comercial e com um polêmico letreiro do McDonald's sobre um dos seus arcos, e Schwabentor, edificado no século XIII. Perto da colina junto ao Schwabentor se encontra uma das ruas mais pitorescas, a Konviktstraße, com casas remontando ao século XV.

            Centro cultural de toda a região, Freiburg possui vários museus, dos quais o mais conhecido é o Augustiner, com uma coleção de arte medieval antes pertencente ao convento que ocupava o prédio, além de seções de arte eclesiástica, folclore e vitrais, incluindo-se antigos originais da Catedral, movidos para cá para preservação. A  praça adjacente, Augustinerplatz, é um ponto de encontro popular entre os jovens, que ficam conversando sentados nas suas escadarias ou no biergarten lá situado.

         Vinte e dois mil estudantes frequentam a prestigiada Universidade de Freiburg, que ocupa alguns quarteirões entre a Prefeitura e o Portão Martinstor. A Universidade, com enfoque nas áreas de ciências sociais e naturais, foi fundada em 1497 pelos Habsburgo, sendo a segunda no Império Austríaco após a de Viena.  Dispõe ainda de um renomado centro de pesquisas, tendo como membros vários laureados com o prêmio Nobel. As ruelas adjacentes lotam à noite, repletas de barzinhos frequentados pelos estudantes. Graças a eles, Freiburg tem um ar bastante jovial.

          Para quem gosta de comida típica alemã, uma opção interessante e barata é o Restaurante Tacheles, na Grünwälderstraße 17, próximo à Augustinerplatz, que oferece dezenas de variedades de schnitzel, o bife à milanesa típico do sul da Alemanha, feito de carne de porco ou de vitela.

* Este é o sexto de uma série de sete posts sobre Baden,Alemanha. Para visualizar os demais acesse: Tour pelo sudoeste da Alemanha.



                  

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