Viagens
Uma amiga apaixonada por Paris e que dá uma passadinha por aqui sempre que pode já tinha me falado desse restaurante, uma verdadeira instituição francesa na arte do savoir-faire soufflés!
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O que fazer domingo em Paris? Acho que nunca falei aqui, mas detesto domingo! Acho um dia "parado", preguiçoso e geralmente tudo fica fechado e, para mim, desanimado. Quando o tempo está bom, ok, Paris inteira passa o dia nos jardins, mas fora...
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Moutarde de DijonQuem fala de Dijon pensa direto na mostarda, sendo a "mostarda de Dijon" uma das mais famosas do mundo! Para quem nunca provou, ela é bem picante, muito diferente da americana e da alemã que acompanha as deliciosas linguiças da Bavária....
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Toda vez que viajo, seja aqui pertinho ou para longe, a minha primeira preocupação é o que e onde comer... Para mim conhecer um lugar depende também de conhecer a sua cozinha!!! Então, em Rouen não foi diferente!!! Mas neste caso enviei uma mensagem...
Viagens
Envie de soufflé ?*
Uma amiga apaixonada por Paris e que dá uma passadinha por aqui sempre que pode já tinha me falado desse restaurante, uma verdadeira instituição francesa na arte do savoir-faire soufflés!Em duas outras ocasiões ela queria ir, mas o restaurante estava lotado. Então desta vez, com viagem programada, ela sugeriu o restaurante e reservamos para sexta-feira (ontem).
La Cigale Récamier se localiza no coração do 7º arrondissement de Paris, pertinho do Bon Marché (que é lindo mas de "bon marché" não tem nada!) e do metrô Sèvres-Babylone. Um bairro bonito, calmo e chique. A clientela do restaurante (assim como a conta) segue a mesma tendência. A média de idade era acima da minha, pessoas bem-vestidas, de bom gosto e que aparentemente apreciam uma boa gastronomia.
Nossa reserva era para às 20h, e quando saímos o restaurante estava LOTADO e tinha fila esperando na porta. Nem por isso os funcionácios nos apressaram em partir, o atendimento foi bem correto.
Os soufflés são lindos e sabororos, tem o tradicional de queijo, mas uma infinidade de escolhas entre entrada, prato e sobremesa. Nunca vi tantos tipos diferentes!!! Escolhi como prato um de queijo com um molho de mostarda e frango. Ele mantém a sua consistência, sem murchar, durante toda a refeição.
Como sobremesa a escolha foi de um soufflé ao chocolate (fiquei em dúvida entre o de caramel au beurre salé) e dividi com Sylvain, pois era realmente enorme!
Quem não quer ficar só nos soufflés, o cardápio conta com outras opções de legumes, carnes e peixes.
Obrigada Judith pela excelente companhia e por me propor essa excelente descoberta!
* Vontade de (comer um) suflê ?
Endereço:
La Cigale Récamier
4 rue Récamier
75007 Paris
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