Viagens
Kir Royal (Champanhe e creme de cassis)
Magret de Canard au Miel et Vinaigre Balsamique (peito de pato com mel e vinagre balsâmico)
2 peitos de pato, 6 cebolas pequenas picadas, vinagre balsamico, 1 colher de sopa de mel, sal e pimenta.
Coloque a carne em uma panela antiaderente e deixe cozinhar 30 min. Retire do fogo e reserve no calor. Frite a cebola por 5 min e jogue o vinagre. Acrescente o mel e deixe por mais 1 minuto. Jogue sobre a carne. Pode servir com salada, ou com arroz, ou com batatas.
Sobremesa
Moelleux ao chocolate
Veja: Programas para o Dia de St Valentin em Paris
Origem da Festa de St Valentim
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Viagens
Idéias para o Dia de Saint Valentin
14 de Fevereiro, dia de Saint Valentin, dia internacional do Amor!
Para a noite de Saint-Valentin, alguns objetos de decoração bem colocados, pequenas ideias sugestivas e saborosas, serão seus aliados para criar uma atmosfera romântica e para exprimir o seu amor.
Não há necessidade de gastar muito para transformar o seu jantar "en amoureux" em um momento de prazer. Uma bonita mesa desperta a imaginação e abre o apetite.
Para a decoração, use o vermelho, o rosa e o branco, os corações, as flores, velas e pétalas de rosa espalhadas pela mesa.
Saint-Valentin, é a ocasião de quebrar a monotonia! Gengibre, ostras, chocolate, etc.: uma cozinha temperada com especiarias acompanhada de luz velas para apimentar a sua noite!
Declaração de Amor em Paris
Até o dia 9 de fevereiro, a meia-noite, você pode enviar a sua declaração de amor, pedido de casamento, em 160 caracteres ...as mais belas mensagens serão mostradas nos 170 painéis luminosos de Paris, durante todo o dia 14. (http://www.paris.fr/stvalentin)
Drinks:
Kir Royal (Champanhe e creme de cassis)
Belini (champanhe e suco de pessego)
Valentine (champanhe, licor de maracujá, suco de abacaxi)
Rêve d'Amour (champanhe, amaretto, brandy, xarope de romã, 1 cereja)
Ou simplesmente champanhe e morangos....
Entradas:
Perfeitas para o aperitivo, simples ou como entrada, as torradas podem ser criadas conforme o seu gosto: torradinhas com camarão, com salmão ou champignon, simples de fazer, são sempre uma boa opção.
Torradas com camarão
4 fatias de pão de forma, 1 colher de sopa de manteiga, 1/4 de litro de molho béchamel, 2 colheres de chá de curry, sal, 200 g de creme de leite, 2 gemas, 300 g de camarão cozido sem casca.
Cortar a fatia do pão de forma em 4, e dourar na manteiga. Prepare um béchamel ligeiro, acrescente o curry, uma pitada de sal, o creme de leite, as gemas e os camarões. Servir quente.
Molho Béchamel
1/4 de litro de leite, 20 g de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha,sal e pimenta
Derreta a manteiga no micro-ondas, acrescente a farinha e mexa bem. Colocar o leite para ferver e misturar com a farinha e a manteiga, mexendo. Bem misturado, levar ao micro-ondas por 1 minuto.
Foie gras sur lit de miel
3 fatias de pão de forma, tomates cereja, 100 g de foie gras, mel, pimenta.
Corte cada fatia de pão de forma em 2, espalhe uma fina camada de mel, depois coloque fatias finas de foie gras, e decore com meio tomate cereja. (Pode substituir o mel por geléia)
Nids de tomates
2 tomates, 1 fatia de presunto, 30 gr de queijo ralado, 1 ovo mais uma gema, salsa para decorar, 5 colheres de sopa de leite, meia colher de sopa de manteiga, um pouco de óleo, sal e pimenta.
Cortar os tomates ao meio, esvaziá-los. À parte, mexa o ovo e a gema como uma omelete, coloque o queijo ralado e o leite. Acrescente o presunto picado e leve ao forno 20 min, em um tabuleiro untado com óleo ou azeite, até gratinar. Pode também acrescentar um pouco de muzzarela.
Pratos franceses
Magret de Canard au Miel et Vinaigre Balsamique (peito de pato com mel e vinagre balsâmico)
Coloque a carne em uma panela antiaderente e deixe cozinhar 30 min. Retire do fogo e reserve no calor. Frite a cebola por 5 min e jogue o vinagre. Acrescente o mel e deixe por mais 1 minuto. Jogue sobre a carne. Pode servir com salada, ou com arroz, ou com batatas.
Salmão grelhado
4 filés de salmão, azeite de oliva, 1 limão,1 folha de louro, sal e pimenta
Misturar metade do suco do limão, o azeite e a folha de louro, marinar o salmão nessa mistura e deixar marinar 30 min. Retirar então o excedente e grelhar o peixe devagar na churrasqueira ou grill. Reservar o peixe num papel alumínio durante alguns minutos. A ntes de servir, temperar de novo o peixe com limão. Servir com salada verde e um vinho branco seco
Sobremesa
Moelleux ao chocolate
Esquente as framboesas e o açúcar em uma panela pequena. Tire do fogo quando entiver no ponto de compota, como uma geléia. Bata a gema do ovo com o açúcar e a farinha. Adicione o chocolate e a manteiga derretidos. Bata a clara e adicione à mistura. Jogue 2/3 da preparação nas formas untadas e enfarinhadas. Coloque 2 colheres da compota de framboesa e cubra com o restante da preparação. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de 8 à 10 min
Veja: Programas para o Dia de St Valentin em Paris
Origem da Festa de St Valentim
 Nesta época Valentin atraiu a cólera do imperador Claudio II que proibiu os casamentos, pois achava que os homens casados eram maus soldados, pois não queriam deixar a família. Valentin encorajava os jóvens enamorados a encontrar-se secretamente para celebrar seus casamentos. Ele foi preso e, enquanto esperava a sua execução, fez amizado com a filha do seu carcereiro. Antes de ser decapitado, lhe ofereceu folhas com a forma de um coração com a mensagem: do TEU VALENTIN! Veja também:A Cidade de St Valentin na França Amores Célebres na França Amor e Paquera , Gares de Paris, RER, Transportes Mapa Aeroporto Charles de Gaulle e Seus Terminais Mapa Aeroporto Orly e Seus Terminais Regiões e Departamentos da França Paris para Crianças Sugestões de Hotéis em Paris As Fontaines de Paris Os Perfumes Franceses Fotos Históricas de Paris Curiosidades, Lendas e Mistérios de Paris Um Passeio pela Paris Medieval Paris Antes e Depois A Exposição Universal de 1889 em Paris Paris no Cinema As Portas de Paris As Margens do Sena Canal St Martin Paris à Noite Reveillon em Paris 14 de Julho em Paris Maratona de Paris Nuit Blanche Paris Parques e Jardins de Paris Paris Iluminada no Natal Ano Novo Chines em Paris La Défense Passagens Cobertas de Paris Um Passeio pelo 5eme Bairro da Bastille Um passeio pelo 13éme Arrondissement Les Halles, Chatelet et Beaubourg Jardin du Luxembourg Opéra e Madeleine Chaillot e Trocadero Tuileries Tour Eiffel e Invalides Saint Germain des Prés Museus de Paris Cemitérios de Paris Bouquinistes, Brocantes, Mercados em Paris Av. des Champs Elysées Ile St Louis Quartier Latin Montmartre Montparnasse Marais Igrejas de Paris As Mais Belas Catedrais da França Pontes de Paris Ile de La Cité Giverny A França Imortalizada na Pintura Grandes Pintores Franceses Fontainebleau Rueil Malmaison Versailles Deauville Estações Termais na França Naturismo e Nudismo na França Mercados de Natal na França Festas Populares na França Páscoa na França Orient Express Estações de Esqui na França Os Hotéis mais Luxuosos da França Le Tour de France Vale do Loire Vendanges O Rio Loire O Loire de Bicicleta Tours Plages de Debarquement Saint Malo Cancale Mont Saint Michel Lourdes Saint Jean Pied de Port Caminho de Santiago na França A Cruz de Hendaye Biarritz Pau, Aquitaine e País Basco Francês Bordeaux, Aquitaine Arcachon e Cap Ferret Canal du Midi Strasbourg La Rochelle Culinária Francesa Receitas As Patisseries de Paris Os Pães e as Boulangeries Queijos Vinhos Restaurantes Românticos em Paris 20 Sugestões de Cafés em Paris Músicas Francesas Região Provence-Alpes-Cote-d'Azur Cap Ferrat Saint Tropez Cannes Nice Marseille Saintes-Maries-de-la-Mer Maria Madalena em Sainte Baume Saudações Pedindo Informações Ao Telefone Fazendo Compras No Médico Mais Frases Úteis Tempo, Hora e Data Amor e Paquera No Trabalho Datas Especiais, Mensagens de Aniversário e Natal Viagem Correspondência Ditados Populares e Expressões em Francês Conversando e Expressões em Francês Expressões de Futebol |
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