Viagens
Vignes du Parc de Bercy - 12eme
Às margens do Sena, Bercy atrai comerciantes de vinho, desde o século XVII. Bercy foi anexada à Paris em 1859 e se tornou o maior mercado mundial de vinhos, que era negociado em barris, nas margens do rio Sena.
Plantação: 1996
Superfície: 660m²
Número de pés: 350
Cépages: Sauvignon, Chardonnay
Produção: 250 litros
Vignes du Parc Georges-Brassens - 15eme
Até o final do século XVIII, um grande vinhedo cobria a aldeia de Vaugirard. Produzia o Clos des Morillons e o Clos de Perichots, que deram nome às ruas vizinhas. Pouco a pouco, as vinhas deram lugar ao abatedouro em 1867. Em 1983, para retornar à tradição, foram plantados 700 pés de pinot noir.
Plantação: 1983
Superfície: 1200m²
Número de pés: 720
Cépages: Pinot noir, Perlette, Pinot Meunier
Produção: 200 à 600 kg dependendo do ano
Vignes du Parc de Belleville - 20eme
Essa área tem uma tradição de plantação de vinhedos desde a época carolíngia. No século XIII, havia 15 hectares de vinhas nesse local, onde ficava a fazenda de Saviers. A tradição continuou até a Revolução Francesa, sendo gradualmente substituídas por campos de flores.
Plantação: 1992
Superfície: 250m²
Número de pés : 140
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay
Produção: 2 à 3 kg por pé.
Vigne de la Butte Bergeyre - 19eme
Videiras jovens, plantadas na encosta entre a Place du Colonel-Fabien e o Parc de Buttes-Chaumont. Podem ser vistas através das grades.
Plantação:
1995 (mistura de Sauvignon, de Chardonnay, de Muscat e de Chasselas)
2010-2011 (Pinot Noir)
Superficie: 600 m²
Número de pés: 60 videiras de uvas brancas e 180 videiras de Pinot Noir
Cépages: Sauvignon, Chardonnay, Muscat, Chasselas, Pinot Noir
Produção:
2010: 151 kg de uvas, cerca de 100 litros
2011, 175 kg de uvas, cerca de 115 litros
Place Félix Desruelles - 6eme
Localizado no sopé do que resta da Abadia de Saint Germain des Prés, é a menor vinha de Paris, que tem apenas 10 pés de Gamay, formando o "Clos St Juliénas"
Jardim do presbitério da Igreja de Saint François Xavier - 7eme
A Igreja de Saint François Xavier, localizada no Boulevard des Invalides, esconde um jardim retangular de 500 m2, com muitas flores, algumas árvores, e videiras. Local privado, só pode ser visitado em certas ocasiões, como a Festa dos Jardins.
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Os Vinhedos de Paris
Principais Vinhedos de Paris
Existem 132 vinhedos na Região Ile de France. Paris possui uma dezena, com variedades de uvas como: Chardonnay, Sauvignon, Pinot noir, Perlette, Pinot meunier. Veja alguns:
Vignes de Montmartre - 18eme
É o vinhedo mais antigo de Paris, desde a época galo-romana. Desapareceu no século XVIII, mas em 1932 foram plantados 2.000 pés de videira. Desde 1935 é celebrado no mês de outubro a Fête des Vendanges (Festa da Colheita).
Plantação: 1932
Superfície: 1556m²
Número de pés: 1762
Cépages: 27 diferentes sendo 75% de Gamay, 20% de Pinot e alguns pés de Sibel, Merlot, Sauvignon blanc, Gewurztraminer, Riesling…
Produção: 1.000 kg
Superfície: 1556m²
Número de pés: 1762
Cépages: 27 diferentes sendo 75% de Gamay, 20% de Pinot e alguns pés de Sibel, Merlot, Sauvignon blanc, Gewurztraminer, Riesling…
Produção: 1.000 kg
Vignes du Parc de Bercy - 12eme
Às margens do Sena, Bercy atrai comerciantes de vinho, desde o século XVII. Bercy foi anexada à Paris em 1859 e se tornou o maior mercado mundial de vinhos, que era negociado em barris, nas margens do rio Sena.
Plantação: 1996
Superfície: 660m²
Número de pés: 350
Cépages: Sauvignon, Chardonnay
Produção: 250 litros
Vignes du Parc Georges-Brassens - 15eme
Superfície: 1200m²
Número de pés: 720
Cépages: Pinot noir, Perlette, Pinot Meunier
Produção: 200 à 600 kg dependendo do ano
Superfície: 250m²
Número de pés : 140
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay
Produção: 2 à 3 kg por pé.
Superficie: 600 m²
Número de pés: 60 videiras de uvas brancas e 180 videiras de Pinot Noir
Cépages: Sauvignon, Chardonnay, Muscat, Chasselas, Pinot Noir
Produção:
2011, 175 kg de uvas, cerca de 115 litros
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